As populares e singulares tapas constituem uma encantadora e sábia mostra da gastronomia andaluza.

O costume de "tapear", ou seja, ir comer tapas, é uma forma sábia de apreciar variadas comidas, uma vez que o reduzido tamanho das tapas, permite que uma pessoa prove vários pratos diferentes de uma só vez.

A origem das tapas provém do antigo costume de tapar o copo de vinho com uma rodela de enchido ou como uma fatia de presunto, para proteger dos insectos.

Para "tapear" em Tarifa são vários os sítios que aconselhamos, como La Cabaña de Juan, El Pasillo ou Los Mellis. Em mais nenhum sítio, provará algo mais delicioso que os "montaditos" ou as tapas deste lugar. Também aconselhamos la Posada, na Plaza Fuente.