Pêche à Tarifa | Costa de la Luz | Espagne

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Certaines sorte de pêches sont un sport national. Le long de la plage, vous trouverezde bons endroits. Demandez aux locaux, ils seront heureux de vous montrer leurs coins preferés...

En été, quelques visiteurs mettent leur barque au port de Tarifa. Là-bas vous pourrez trouver une variété de poissons, dont la dorade, poisson très savoureux, si vous pêcher notament de nuit.

Nous vous recommandons surtout le coin de los Lances, plus précisément l'embouchure du fleuve Jara dans l'océan Atlantique. Cependant il n'y a pas de rochers, ainsi si vous préférez pêcher dans de l'eau plus tumultueuse, vous pourrez à Playa Chica, à Tarifa ou direction la plage de Valdevaqueros.

Tarifa, avant d'être envahie par le tourisme en été, était totalement dépendente de l'industrie de la pêche. Alors que c'était une branche importante, mais avec la nouvelle politique du gouvernement marocain qui ne permet pas au pêcheurs espagnols de pêcher dans leur zone ils ont beaucoup perdu.

La pêche sportive à partir des bateaux est devenue incroyablement importante à Tarifa. En été, quelques operateurs de la région ont des bateaux stationnés sur le port de Tarifa.

Ingrédients:
- Une Urta de 3kg environ
- 1 kg de tomates rouges
- 2-3 grands oignons
- 3-4 piments verts
- 1 citron
- 8-10 grammes de poivre noir
- Huile d'olive
- Sel
- 3-4 patates

Préparation:
Lavez et épluchez la urta en faisant quelques coupures sur le dos. Découpez le poisson puis mettez-le dans un plat et ajoutez-y quelques légumes, coupés de façon régulière. Mettez-y ensuite le reste des légumes en recouvrant le tout. Découpez en tranches le citron. Salez, poivrez à votre goût et ajoutez-y un filet d'huile. Mettez au four à 180º C jusqu'à ce que le poisson soit tendre et les poissons cuits (environ 45-50 minutes). Servez chaud.

Bon appétit!

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